Pisang Bakar Coklat Keju

2012 March 12_Pisang Bakar Coklat Keju
Sudah dari Sabtu beli pisang kepok, tapi karena belum masak terpaksa ditunda ke Senin. Nyoba buat pisang bakar, dilumuri coklat dan susu kental manis lalu ditaburi serpihan keju dan mesis..Jadinya Pisang Bakar Coklat Keju.

Bahan-bahan:
-10 buah pisang kepok
-40gr margarin
-150gr dark cooking chocolate
-susu kental manis secukupnya
-mesis secukupnya
-keju secukupnya


Cara membuat
1. Potong pisang belah memanjang.
2. Olesi kuali dengan margarin lalu masukkan 3-4 belahan pisang.
3. Dibalikkan 2-3 kali hingga masak lalu angkat.
4. Tim coklat lalu masukkan susu kental manis dan aduk hingga rata.
5. Masukkan pisang ke dalam coklat yang telah tercampur dengan susu.
6. Taruh pisang ke piring lalu taburi dengan keju dan mesis.
7. Pisang bakar coklat keju siap disajikan.

Banana Cake

2012 March 6_Banana Cake
Karena malam nanti ada partai Arsenal vs AC Milan, mau dukung Milan makanya coba buat cemilan yang asyik. Kebetulan pisang raja masih ada sisa 6 buah, tapi yang dipakai untuk resep ini cuma 3 buah. Jadinya Banana Cake.

Bahan-bahan:
Bahan A
-8 butir telur
-175gr gula pasir

Bahan B
-200gr margarin (dilelehkan)

Bahan C
-220gr tepung terigu

Bahan D
-3buah pisang raja (diblender)

Bahan E
-sukade secukupnya

Cara membuat
1. Alasi loyang persegi 20x20 dengan kertas roti.
2. Tim Bahan B, lalu sisihkan hingga dingin..
3. Campurkan semua bahan A (telur dan gula), mixer 10 menit. Lalu bahan C, campur hingga rata.
4. Campurkan bahan D, aduk hingga rata..
5. Masukkan bahan B, aduk hingga rata.
6. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
7. Taburi sukade secukupnya.
8. Masukan loyang ke dalam oven hingga 35 menit.
9. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
10. Keluarkan cake dari loyang, belah sesuai keinginan.
11. Banana Cake siap disajikan.

Brownies Chocolate Milk

2012 February 25_Brownies Chocolate Milk
Sengaja kali ini buat cemilan untuk nonton bola AC Milan vs Juventus tengah malam nanti. Kembali mencoba resep dari kemasan kaleng SKM Cap Nona rasa coklat, dibalik kemasan ada resep Chocolate Cake, penasaran pengen coba resep ini. Akhirnya minggu lalu coba buat, tapi gagal. Trus kali ini coba lagi dan dimodif sedikit bahannya, jadinya Brownies Chocolate Milk.

Bahan-bahan:
Bahan A
-3 butir telur
-150gr gula pasir
-70ml SKM Cap Nona rasa coklat

Bahan B
-150gr margarin (dilelehkan)
-150gr dark cooking chocolate (ditim)

Bahan C
-275gr tepung terig
-25gr bubuk coklat
-1sdt vanili
-1/2sdt baking powder

Bahan D
-Choco chip secukupnya.
-Kismis secukupnya.

Cara membuat
1. Alasi loyang persegi 20x20 dengan kertas roti.
2. Tim masing-masing bahan B, lalu dicampur dan aduk rata..
3. Campurkan semua bahan A (telur dan gula), mixer 10 menit. Lalu masukkan susu dan teruskan mixer sebentar..
4. Campurkan bahan C, aduk hingga rata..
5. Masukkan bahan C ke bahan A yg sudah dimixer tadi, aduk hingga rata.
6. Masukkan bahan B, aduk hingga rata.
7. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
8. Taburkan bahan D secara merata.
9. Masukan loyang ke dalam oven hingga 30 menit.
10. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
11. Keluarkan cake dari loyang, belah sesuai keinginan.
12. Brownies Chocolate Milk siap disajikan.

Cheese Cake

2012 January 8_Cheese Cake
Lama nggak update atau experimen mengenai baking. Akhirnya mencoba exist kembali ^_^ Waktu beli 1 kaleng SKM Cap Nona, dibalik kemasan ada resep Double Cheese Cake, penasaran pengen coba resep ini. Trus dimodif sedikit bahannya, jadinya Cheese Cake.

Bahan-bahan:
Bahan A
-7 kuning telur
-3 putih telur
-150gr gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1sdt bubuk vanili

Bahan B
-100gr margarin (dilelehkan)
-75ml SKM Cap Nona (dicampur dengan 50ml air putih)

Bahan C
-200gr tepung terigu

Bahan D
-50gr DCC (ditim)
-Keju cheddar secukupnya

Cara membuat
1. Alasi loyang 20x20 dengan kertas roti dan olesi sedikit margarin.
2. Lelehkan margarin lalu campurkan dengan SKM Cap Nona.
3. Campurkan semua bahan A dan kocok hingga 10 menit.
4. Masukkan bahan B dan D ke bahan A secara bergantian, aduk hingga rata..
5. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
6. Masukan loyang ke dalam oven hingga 30 menit.
7. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
8. Keluarkan cake dari loyang, belah bujur menjadi 2 bagian.
9. Diatas lapisan pertama olesi DCC yang sudah di tim.
10. Timpa dengan lapisan kedua, olesi DCC kembali lalu taburi serutan keju Cheddar hingga rata.
11. Cheese Cake siap disajikan.

Catatan
-Jumlah DCC harusnya 2x lebih banyak supaya hasilnya lebih optimal.

Chocolate Chiffon

2011 December 25_Chocolate Chiffon
Chiffon pandan, lemon, dan yang biasa juga uda. Di suasana natal 2011 ini, nyoba buat chiffon coklat. Mari disimak cara pembuatannya.

Bahan-bahan:
Bahan A
-150gr tepung terigu
-100gr gula putih
-100ml minyak goreng
-2sdm susu bubuk
-5butir telur (kuningnya saja)
-20gr bubuk coklat

Bahan B
-100gr gula putih
-1/2sdt cream of tartar
-7butir telur (putihnya saja)

Cara membuat
1. Panaskan oven. Lapisi dasar loyang dengan kertas roti. Percikkan sedikit air ke loyang Chiffon (Jangan diolesi mentega).
2. Campurkan tsemua bahan A dan aduk hingga rata.
3. Mixer putih telur pada baskom yang lain (5 menit). Lalu masukkan gula pasir dan cream of tartar. Mixer lagi (8 menit).
4. Masukkan putih telur yang sudah dimixer tadi ke adonan kuning telur sebelumnya. Bagi menjadi 3-4 kali tahapan..
5. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
6. Masukan loyang ke dalam oven hingga 50 menit.
7. Angkat loyang dan langsung balikkan ke loyang persegi sebagai wadah penampung. Tunggu hingga dingin (sekitar 30 menit).
8. Balikkan loyang kembali dan potong pinggiran kue agar bisa lepas dari loyang.
9. Chiffon cake sudah siap untuk disantap.