2011 March 5_Cinnamon Brownies
Hampir 2 minggu tidak buat kue lagi. Lihat stok gula palem dan kayu manis masi ada, jadi kali ini coba buat Cinnamon Brownies dengan mencoba loyang baru berbentuk love. Hasilnya manis pas, coklat pas, lembut dan harum kayu manis ^_^
Bahan A
-60gr tepung terigu
-20gr bubuk coklat
-1gr (sejumput) bubuk kayu manis
-1/2sdt double acting baking powder
Bahan B
-5 putih telur
-88gr gula palem
-1/2sdt cream of tar tar
Bahan C
-100gr margarin
-150gr dark chocolate
Bahan D
-1,5 sdm pasta coklat
Cara pembuatan:
1. Lapasi alas loyang dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Campur dan ratakan bahan A.
3. Campur bahan C, lalu tim hingga meleleh (jangan sampai margarin menjadi minyak), aduk rata lalu sisihkan hingga dingin.
4. Mixer putih telur hingga kaku (5 menit), lalu dilanjutkan memasukkan gula dan terus mixer hingga rata (5 menit)
5. Masukkan bahan A ke C, lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan bahan B, lalu aduk hingga rata.
7. Masukkan bahan D, lalu aduk hingga rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang lalu masukkan ke oven yang telah panas.
9. Panggang selama 50 menit, keluarkan.
10. Dinginkan 1 jam.
11. Potong dan sajikan.
Selamat mencoba
