2012 January 8_Cheese Cake
Lama nggak update atau experimen mengenai baking. Akhirnya mencoba exist kembali ^_^ Waktu beli 1 kaleng SKM Cap Nona, dibalik kemasan ada resep Double Cheese Cake, penasaran pengen coba resep ini. Trus dimodif sedikit bahannya, jadinya Cheese Cake.
Lama nggak update atau experimen mengenai baking. Akhirnya mencoba exist kembali ^_^ Waktu beli 1 kaleng SKM Cap Nona, dibalik kemasan ada resep Double Cheese Cake, penasaran pengen coba resep ini. Trus dimodif sedikit bahannya, jadinya Cheese Cake.
Bahan A
-7 kuning telur
-3 putih telur
-150gr gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1sdt bubuk vanili
Bahan B
-100gr margarin (dilelehkan)
-75ml SKM Cap Nona (dicampur dengan 50ml air putih)
Bahan C
-200gr tepung terigu
Bahan D
-50gr DCC (ditim)
-Keju cheddar secukupnya
Cara membuat
1. Alasi loyang 20x20 dengan kertas roti dan olesi sedikit margarin.
2. Lelehkan margarin lalu campurkan dengan SKM Cap Nona.
3. Campurkan semua bahan A dan kocok hingga 10 menit.
4. Masukkan bahan B dan D ke bahan A secara bergantian, aduk hingga rata..
5. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
6. Masukan loyang ke dalam oven hingga 30 menit.
7. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
8. Keluarkan cake dari loyang, belah bujur menjadi 2 bagian.
9. Diatas lapisan pertama olesi DCC yang sudah di tim.
10. Timpa dengan lapisan kedua, olesi DCC kembali lalu taburi serutan keju Cheddar hingga rata.
11. Cheese Cake siap disajikan.
Catatan
-Jumlah DCC harusnya 2x lebih banyak supaya hasilnya lebih optimal.
No comments:
Post a Comment