Choco & Raisin Cookies

2011 May 25_Choco & Raisin Cookies

Kali ini coba buat cookies, kecanduan cookies Famous & Amos yang dibeli di Singapore kemarin. Untuk test pertama, ya buat yg polos aza. Padahal niatnya ingin buat yg coklat. Jadi cuma isinya yang choco chip dan raisin. Next time coba kreasi yang lain.

Bahan-bahan:
Bahan A
-150gr tepung terigu segitiga biru
-1/2sdt double acting baking powder
-1/2sdt bubuk vanili
Bahan B
-2 kuning telur
-100gr margarin
-100gr gula pasir
Bahan C
-25gr choco chip
-25gr raisin hitam

Cara pembuatan:
1. Campur dan ratakan semua bahan A, sisihkan.
2. Campur dan ratakan semua bahan B.
3. Masukan bahan A ke bahan B secara bertahap dan aduk hingga rata.
4. Masukan bahan C dan aduk hingga rata.
5. Masukan adonan ke dalam freezer selama 30 menit.
6. Keluarkan adonan dari freezer lalu bagi adonan menjadi bulat sebesar kelereng lalu susun ke atas loyang dan tekan hingga agak mengempis.
7. Masukan ke dalam oven yang telah panas.
8. Panggang selama 20 menit lalu keluarkan dari oven.
9. Dinginkan dan siap dinikmati.

Hasilnya: 33 buah (bisa lebih banyak lagi jika dibuat lebih kecil)
Selamat mencoba