Brownies Chocolate Milk

2012 February 25_Brownies Chocolate Milk
Sengaja kali ini buat cemilan untuk nonton bola AC Milan vs Juventus tengah malam nanti. Kembali mencoba resep dari kemasan kaleng SKM Cap Nona rasa coklat, dibalik kemasan ada resep Chocolate Cake, penasaran pengen coba resep ini. Akhirnya minggu lalu coba buat, tapi gagal. Trus kali ini coba lagi dan dimodif sedikit bahannya, jadinya Brownies Chocolate Milk.

Bahan-bahan:
Bahan A
-3 butir telur
-150gr gula pasir
-70ml SKM Cap Nona rasa coklat

Bahan B
-150gr margarin (dilelehkan)
-150gr dark cooking chocolate (ditim)

Bahan C
-275gr tepung terig
-25gr bubuk coklat
-1sdt vanili
-1/2sdt baking powder

Bahan D
-Choco chip secukupnya.
-Kismis secukupnya.

Cara membuat
1. Alasi loyang persegi 20x20 dengan kertas roti.
2. Tim masing-masing bahan B, lalu dicampur dan aduk rata..
3. Campurkan semua bahan A (telur dan gula), mixer 10 menit. Lalu masukkan susu dan teruskan mixer sebentar..
4. Campurkan bahan C, aduk hingga rata..
5. Masukkan bahan C ke bahan A yg sudah dimixer tadi, aduk hingga rata.
6. Masukkan bahan B, aduk hingga rata.
7. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
8. Taburkan bahan D secara merata.
9. Masukan loyang ke dalam oven hingga 30 menit.
10. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
11. Keluarkan cake dari loyang, belah sesuai keinginan.
12. Brownies Chocolate Milk siap disajikan.

Cheese Cake

2012 January 8_Cheese Cake
Lama nggak update atau experimen mengenai baking. Akhirnya mencoba exist kembali ^_^ Waktu beli 1 kaleng SKM Cap Nona, dibalik kemasan ada resep Double Cheese Cake, penasaran pengen coba resep ini. Trus dimodif sedikit bahannya, jadinya Cheese Cake.

Bahan-bahan:
Bahan A
-7 kuning telur
-3 putih telur
-150gr gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-1sdt bubuk vanili

Bahan B
-100gr margarin (dilelehkan)
-75ml SKM Cap Nona (dicampur dengan 50ml air putih)

Bahan C
-200gr tepung terigu

Bahan D
-50gr DCC (ditim)
-Keju cheddar secukupnya

Cara membuat
1. Alasi loyang 20x20 dengan kertas roti dan olesi sedikit margarin.
2. Lelehkan margarin lalu campurkan dengan SKM Cap Nona.
3. Campurkan semua bahan A dan kocok hingga 10 menit.
4. Masukkan bahan B dan D ke bahan A secara bergantian, aduk hingga rata..
5. Tuang semua adonan ke dalam loyang.
6. Masukan loyang ke dalam oven hingga 30 menit.
7. Angkat loyang dan dinginkan sekitar 1 jam.
8. Keluarkan cake dari loyang, belah bujur menjadi 2 bagian.
9. Diatas lapisan pertama olesi DCC yang sudah di tim.
10. Timpa dengan lapisan kedua, olesi DCC kembali lalu taburi serutan keju Cheddar hingga rata.
11. Cheese Cake siap disajikan.

Catatan
-Jumlah DCC harusnya 2x lebih banyak supaya hasilnya lebih optimal.