2010 November 27_Brownies Classic
2 minggu lalu ke Gramedia baca-baca beberapa resep brownies. Coba-coba yang classic dengan bahan yang simple dan lebih ekonomis. Ngak ingat nama buku dan penerbitnya. ^_^
Bahan A
-30gr tepung terigu
-25gr bubuk coklat
-1/2sdt bubuk vanili
-1/2sdt double acting baking powder
Bahan B
-2butir telur
-100gr gula
Bahan C
-100gr margarin
-200gr dark chocolate
Cara pembuatan:
1. Olesi oyang (30 x 10 x 4) dengan margarin. Sisihkan.
2. Ratakan bahan A sisihkan.
3. Campur bahan C, lalu tim hingga meleleh, aduk rata lalu sisihkan hingga dingin.
4. Mixer bahan B selama 2 menit hingga adonan agak mengembang.
4. Masukkan bahan A ke B, lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan bahan C ke B, lalu aduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang brownies lalu masukkan ke oven yang telah panas.
7. Panggang selama 25 menit, keluarkan.
8. Dinginkan 1 jam.
9. Potong dan sajikan.
Selamat mencoba
Note:
-Hasilnya terlalu manis, terlalu lembut dan agak basah. Mungkin dengan menambah lebih banyak tepung bisa lebih baik lagi hasilnya.
